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Mit unserer kulinarischen Reise möchten wir fremde Länder durch die Augen ihrer Küche, ihres Essens und ihres Lebensstils erleben. Hierzu haben wir die Food-Bloggerin und Autorin Meike Peters von „eat in my kitchen“ ins Boot (oder besser gesagt in die Küche) geholt. Diese Reise zeigt auch, wie einzigartig die Küche jedes Landes, jeder Region oder jedes Dorfes ist. Trotz zahlreicher Differenzen gibt es aber immer eine Gemeinsamkeit, egal wo wir leben: Wir treffen uns in der Küche, um gemeinsam mit unseren Lieben zu essen, zu trinken und zu genießen.

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Italien - Gnudi mit Ricotta und Spinat

Italienische Küche bedeutet Essen mit Familie und Freunden zu teilen. Dieses Rezept wartet darauf, geteilt zu werden!

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Finden Sie hier die passenden Produkte um die italienische Küche auch in Ihre Küche zu bringen.

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Italien - TAGLIATELLE MIT PANCETTA, LAUCH UND TOMATEN

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Culinary World mit "eat in my kitchen"

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Italien - Steak nach Florentiner Art

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Italien - Gefüllte Gnocchi mit Mozzarella und Tomatenconfit

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Italien - Rinderbäckchen mit Topinambur, Pilzen und Süßkartoffeln

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Der Bio-Bauernhof von Ulisse Brändli ist ein Paradies für Käse-Liebhaber

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Was ist die Culinary World?

Als eine der ältesten Marken der Welt steht ZWILLING seit jeher für Tradition, Innovation, Qualität, Design, Vielfalt und Vertrauen. Doch das ist nicht alles:

Seit seiner Gründung bemüht sich ZWILLING, über seine eigene Landesgrenze hinauszuschauen. ZWILLING sieht es als seine Aufgaben, Menschen und ihre Leidenschaft für das Kochen zusammenzubringen und hochwertige Produkte, inspiriert von globalen Koch- und Lifestyle-Trends, zu entwickeln.

Mit unserer kulinarischen Reise, Culinary World genannt, möchten wir noch einen Schritt weiter gehen und fremde Länder durch die Augen ihrer Küche, ihres Essens und ihres Lebensstils erleben.

Hierzu haben wir die Food-Bloggerin und Autorin Meike Peters von „eat in my kitchen“ ins Boot (oder besser gesagt in die Küche) geholt.

Sie wurde in Solingen – der Heimatstadt von ZWILLING – geboren, lebt heute in Berlin und ist international bekannt. Sie erhielt 2017 den James Beard Foundation Award in der Kategorie „General Cooking“ für ihr erstes Kochbuch „Eat In My Kitchen – Kochen, backen, essen und genießen“ (Prestel Verlag). Es erschien 2016 und The New York Times, InStyle USA, Epicurious, USA Today, The Kitchn und The Week UK zählen es zu den besten Kochbüchern des Jahres.

Meike bereist und erkundet kulinarisch einige interessante Länder für uns und entlockt in ihren Interviews den Küchenchefs immer neue Tipps und Tricks für unseren Koch-Alltag.

Diese Reise zeigt auch, wie einzigartig die Küche jedes Landes, jeder Region oder jedes Dorfes ist.

Trotz zahlreicher Differenzen gibt es aber immer eine Gemeinsamkeit, egal wo wir leben:

Wir treffen uns in der Küche, um gemeinsam mit unseren Lieben zu essen, zu trinken und zu genießen.

Unsere Produkte sind ein Bestandteil dieses Rituals, der nicht wegzudenken ist und sollen die Zubereitung des Leibgerichts unserer Kunden zu einem kreativen, freudigen und gemeinschaftlichen Erlebnis machen – über Landesgrenzen hinweg.

Begleiten Sie uns auf unserer Reise und lassen Sie sich über das ganze Jahr 2018 von immer neuen Eindrücken und Rezepten inspirieren.

Viel Freude dabei wünscht Ihnen ZWILLING!



Vorherige Reise Frankreich

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Rotbarben mit Beurre blanc und glasierten Rüben

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Kürbis Risotto mit Pfifferlingen und gerösteten Haselnüssen

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Austern à la Chez Boulan

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ZARTES KALBSFLEISCH DE LARRIVAUX

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Seebarsch mit kandierten Tomaten und gebratenen Artischocken und Kartoffeln

Frankreich zeichnet sich durch seine Art aus, Essen zu feiern und Mahlzeiten mit Familie und Freunden zu genießen. Versuchen Sie es doch auch!

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Bretonischer Hummer in Bisque Soße

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Vorherige Reise Japan

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Hokkaido Matsukawa Flunder mit Ponzu Soße

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Gegrilltes Hühnchen Sashimi mit Wasabi

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Unadon - Japanischer gegrillter Aal

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Honig und Blauschimmelkäse-Toast

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Weißes Curry mit Lachs

Essen spielt eine zentrale Rolle in Japans komplexer Kultur. Essen von hoher Qualität ist keine zufällige Wahl, es ist eine Philosophie. Bringen Sie mit diesem Rezept ein Stück japanische kulinarische Kultur nach Hause.

Restaurant Ka Ku Ra
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Handgerolltes Sushi

Zu Awomb

Vorherige Reise USA

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Kokosnuss-Curry aus Goa von Nik Sharma

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Persische Gurken mit Melone von Sarah Hymanson und Sara Kramer

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Gegrillte Hähnchen-Tacos von Gina und Jim

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Geröstetes Gemüse mit Romesco von dem Restaurant Botanica

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Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette von Farm Lot 59

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Ahi Poke Bowls von Alana Kysar

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Reis mit Sauerampfer-Pesto von Jessica Koslows

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Salat von sonnengereiften Tomaten von Maria & Robert Sinskey

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Cubano Sandwich

Das Homage in San Francisco, betrieben von David Kurtz, ist eine Liebeserklärung an die Bauern in der Umgebung. David legt großen Wert auf die Beziehungen, die er zu seinen Bauern und Lieferanten aufgebaut hat.

Homage Restaurant

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