Zutaten

• 500 g Maronen (Esskastanien)
• ca. 150 ml Wasser

Zubereitung

Die Maronen in eine Schüssel geben, mit reichlich kaltem Wasser bedecken und ca. 1 Stunde darin einweichen. Anschließend abtropfen lassen und an der bauchigen Seite mit einem kleinen, scharfen Messer kreuzförmig einritzen.

Ca. 150 ml Wasser in die ZWILLING Heißluftfritteuse geben und das Gitter einsetzen. Die Maronen darauf verteilen und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Schalen aufplatzen.

Dann herausnehmen, leicht abkühlen lassen, schälen und sofort warm genießen.

Tipp

Maronen sind meist ab Anfang September in gut sortierten Supermärkten oder beim Gemüsehändler erhältlich.

Info

Das Einritzen der Maronen gelingt perfekt mit einem handlichen Spick- und Garniermesser, z. B. aus dem selbstschärfenden ZWILLING Messerblock.