Brotmesser

Filter
Kategorie
Marken & Serien

Preis: € – €

Angebote & Neuheiten
Mehr Filter
Artikel gefunden

Nach oben

Brotmesser: Professionell Aufschneiden

Knuspriges Brot und weiches Gebäck perfekt zu schneiden, ist eine Kunst für sich. Das Erfolgsgeheimnis sind hochwertige Brotmesser, die durch den speziellen Wellenschliff und die scharfe Klinge mühelos die harte Kruste und das Innere des Brotes, die sogenannte Krume, durchschneiden können. Mit einem Brotmesser. Bei ZWILLING erhalten Sie eine große Auswahl an Messern für Brot und Gebackenes, mit denen Sie im Handumdrehen mundgerechte Brotscheiben und Brötchenhälften schneiden.

Beliebte Brotmesser:

  1. ZWILLING Brotmesser TWIN® Chef
  2. ZWILLING Brotmesser ★★★★ ®VIER STERNE
  3. ZWILLING Brotmesser ZWILLING® Pro

Brotmesser: Messer mit besonderer Klinge

Messer für die Küche gibt es in unzähligen Formen, Größen und Klingenlängen. Ein Brotmesser ist dabei ein unverzichtbarer Bestandteil, der in vielen Messerblöcken bereits enthalten ist. Das charakteristische Merkmal eines Brotmessers ist der Wellenschliff. Die sogenannte gezackte Klinge erhält ihre Form durch einen speziellen Schliff, der es ermöglicht, nahezu mühelos harte Krusten zu schneiden. Dadurch, dass der Wellenschliff des Brotmessers einer Säge ähnelt, wird das Brotmesser oft auch als Sägemesser bezeichnet.

Der Vorteil von Messern mit Wellenschliff besteht darin, dass aufgrund der geringeren Fläche punktuell ein höherer Druck auf das Schnittgut ausgeübt werden kann. Durch den Wellenschliff benötigen Sie zum Brotschneiden relativ wenig Kraft.

Die sogenannte Wellenschliff-Klinge hat aber noch mehr Vorteile: Die Spitzen reißen die harte Kruste des Brotes auf und arbeiten sich schnell vorwärts, wohingegen die scharfen Wellentäler für den weichen Teil des Brotes zuständig sind. Sie durchtrennen die weiche und nachgiebige Krume sauber und gleichmäßig. Die Klinge eines Kochmessers würde das Schnittgut hingegen eher quetschen als schneiden.

Brote lassen sich mit einer Klingenlänge von 20cm bis 30cm sehr gut schneiden. Für Brötchen und Croissants eigenen sich die kürzeren Modelle oder sie greifen direkt zu einem Brötchenmesser. Durch einen ergonomisch geformten Griff liegen die Messer stets gut in der Hand und sorgen für einen präzisen Schnitt.

Messersets inkl. Brotmesser:

  1. Messerblock Bambus, 8-tlg. TWIN® Chef
  2. Messerblock Bambus, 8-tlg. ZWILLING® Style

Material und Pflege eines Brotmessers

Wenn Sie sich für ein Produkt von ZWILLING aus Solingen entscheiden, erhalten Sie somit ein echtes Qualitätsprodukt „Made in Germany“. Die Messerklingen für Brotmesser bestehen aus rostfreiem Spezialstahl, sind formstabil und flexibel zugleich.

Die Brotmesser sind korrosionsbeständig und somit auch spülmaschinengeeignet. Es empfiehlt sich aber, die Messer immer mit der Hand zu reinigen, da dies für das Material schonender ist. Ideal ist die Reinigung per Hand, mit lauwarmen Wasser und einem milden Spülmittel. Besitzen die Messer einen Holzgriff, sollten diese auf jeden Fall mit der Hand gespült werden.