PFANNKUCHEN
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FÜR 4 PERSONEN
ZUTATEN
- 250g Mehl
- 500ml Milch
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Ei(er)
- 1 EL Cognac
- 50g Butter
ZUBEREITUNG
- Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren. In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min, bei mittlerer Hitze auf jeder Seite „braten“.
- Je nach Wunsch können die Pfannkuchen mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Pfannkuchen etwas einrollen und genießen.