HUGO MIT WHISKEY
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FÜR 4 PORTIONEN
ZUTATEN
- 100 g Zucker
- 1 Zitrone unbehandelt
- 25 g Holunderblüten / alternativ 100 ml Holundersirup
- Saft von einer Zitrone
- 12 cl Whiskey
- 12 EL Crushed Ice
- 20 cl Champagner
ZUBEREITUNG
- Für den Sirup: den Zucker und Zitronenscheiben einer halben Zitrone mit 75 ml Wasser aufkochen. Die Holunderblüten zugeben und noch mal aufkochen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Sud durch ein feines Tuch gießen und abkühlen lassen.
- Holunderblütensirup, Zitronensaft, Whiskey und Crushed Ice in einem Shaker kräftig schütteln und durch ein feines Sieb in Gläser füllen. Mit Champagner auffüllen und mit Zitronenscheiben und nach Bedarf mit Holunderblüten dekoriert servieren.
Tipp:
Da Holunderblüten nur wenige Wochen im Jahr blühen und zu bekommen sind, sollte man alternativ fertigen Holundersirup aus dem Handel oder bereits selbst gemachten, verwenden.
