Renato Manzi

Rezepte von Renato Manzi

"Kochen mit Leidenschaft." - Wie BALLARINI folgt auch der Sternekoch Renato Manzi dieser Philosophie. Als Liebhaber hochwertiger Lebensmittel legt der 1969 geborene Koch viel Wert auf sorgfältige Zubereitung und die Entwicklung wundervoller Aromen. Die Devise des Markenbotschafters von BALLARINI lautet "Immer wieder etwas dazu lernen, das Erlernte verbessern und den erlesenen Geschmack eines Gerichts durch das entsprechende "Outfit" auch für das Auge zu einem Genuss machen." Bei der Verwirklichung dieser Rezepte sind ihm die Produkte des ialtienischen Familienunternehmens BALLARINI eine große Unterstützung!

 


Gegrillte Gemüseröllchen

Gegrillte Gemüseröllchen mit Kartoffelstampf

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Kohlrabi-Creme mit Gorgonzala

Kohlrabi-Creme mit Gorgonzola

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Involtini mit Brot-Pilz-Füllung

Involtini mit Brot-Pilz-Füllung

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Tomatisierte Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck

Tomatisierte Kartoffelsuppe mit Majoran und Speck

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Garnelen in Kräuterbutter

Garnelen in Kräuterbutter

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Schweinefilet auf Ebly Risotto

Schweinefilet auf Ebly Risotto

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Lachs im Olivenmantel mit Bohnengemüse

Lachs im Olivenmantel mit Bohnengemüse

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Koteletts mit Speckkapernsauce

Koteletts mit Speckkapernsauce

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