Geschmorter Fisch Shanghai


Die Zutaten

Für 4 Personen. Dauer: ca. 50 Minuten

 

1 Loup de mer (ca. 1,7 kg)
125 g Schweinefleisch (Schulter)
250 g Bambusschösslinge
150 ml Sojasauce
6 Frühlingszwiebeln
1 kleine Zwiebel
Zucker

 

150 g Shiitakepilz
6 EL Rapsöl
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Speisestärke
6 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (50 g)
4 EL Reiswein

Die Zubereitung

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