Zubereitung
Die gekochten Kartoffeln kochen und pressen. Hefe mit Wasser verrühren und alle Zutaten mit einander verkneten. Den Teig für 1 Stunde gehen lassen. Bei 210 Grad für 20 min im Ofen backen.
Dies ist ein Rezept von Daniel Schmidthaler. Daniel Schmidthaler kocht im Hotel Alte Schule Fürstenhagen in Mecklenburg-Vorpommern und ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE).
