Süßkartoffel-Stackers

Ein leckeres Rezept von Fabio Haebel.

 


Fabio Habel


Zutaten

Rezept für 4 Personen

 

  • 4 Süßkartoffeln, rotfleischig länglich
  • 4 EL Olivenöl
  • 50 g Rosmarin
  • 1 gehackte Zehe Knoblauch
  • 100 g Roquefort
  • Salz & Pfeffer
  • 4 Schaschlik-Spieße

Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: ca. 20 Minuten

Zubereitung

 

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Süßkartoffel in 2-3 mm dicke Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten (außer Roquefort) in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Die Scheiben auf einen Schaschlik-Spieß schieben und zwischen den Scheiben 2-3 mm Platz lassen. Für 15 Minuten in den Ofen geben bis die Scheiben knusprig braun sind. Mit Roquefort bestreuen/belegen und nochmal für 5 Minuten in den Ofen (Grill) geben.


Pur genießen oder mit Salat oder zu gegrilltem Fleisch & Fisch.

 


Schritt für Schritt zu den Süßkartoffel-Stackers

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 1

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 2

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 3

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 4

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 5

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 6

Süßkartoffel-Stackers

Schritt 7


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