Um einen vorzeitigen Verschleiß durch zu aggressive Reinigungsmittel zu verhindern, empfehlen wir die Reinigung von Hand mit lauwarmem Wasser, einem milden Spülmittel und einem kratzfreien Spültuch oder Schwamm.
Messer, die aus der Stahlsorte Sonderschmelze gefertigt wurden, sind spülmaschinengeeignet. Die Waschtemperatur sollte jedoch 55 °C nicht überschreiten.
Es ist empfehlenswert die Messer separat einzusortieren, um das Stoßen an andere Gegenstände während des Spülgangs zu verhindern. Die Reinigungsmittel für Spülmaschinen enthalten besonders aggressive Reinigungschemikalien, welche die Oberfläche von Kunststoff und Stahl beschädigen können. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Lebensdauer und Schneidhaltigkeit des Messers verkürzen.
