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Der perfekte Topf zum Braten, Schmoren und Dünsten, da im flachen Topf die Flüssigkeit schneller verdampft. Ideal für große Fleischstücke, Gulasch und Geschnetzeltes. Auch zum schnellen Garen von Gemüse geeignet.
Basics
Stieltopf
Ideal zur Zubereitung von Fleisch und Gemüse sowie zum Rühren, Schlagen und Sautieren auf dem Herd. Auch zum Zubereiten und Erwärmen von Saucen und kleinen Speisen geeignet.
Die Cocotte eignet sich für schonendes und gesundes Garen (Slow Cooking) Egal ob zum Kochen von Suppen oder Eintöpfen, zum Garen von Fleisch oder auch zum Backen: Die Cocotte ist unglaublich vielseitig einsetzbar – und damit perfekt für den Alltag.
Der Wok ist universell einsetzbar und verbindet die Eigenschaften von Pfanne und Topf. Er kann benutzt werden zum scharfen Anbraten, Dünsten, Dämpfen, Frittieren, Kurzbraten oder Kochen.
Das Räucherset eignet sich hervorragend für alle Arten von Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügen und Gemüse. Durch die kontrollierte Rauchentwicklung ist das Räucherset gesundheitlich unbedenklich in der Küche einsetzbar. Altenativ dient das Räucherset auch zum Dämpfen von Gemüse und anderen Nahrungsmitteln.
Specials
Multi-Bräter
Der Multi-Bräter eignet sich optimal zum Braten und Schmoren größerer Fleischstücke oder Geflügel. Sowohl im Deckel, als auch im Boden wird die SIGMA Classic Technologie verwendet, sodass auch der Deckel zum separaten Braten und Kochen eingesetzt werden kann. Seitliche Griffe sorgen für die platzsparende Platzierung auf dem Kochfeld.
Specials
Pasta-/Spargeltopf
Der besonders hohe Topf mit herausnehmbaren Siebeinsatz ist perfekt, um langes Gemüse wie z.B. Spargel oder auch Pasta zu garen.
Specials
Grillpfanne
Die spezifischen Rillen der Grillplatte sorgen für einen reduzierten Kontakt zum Grillgut und Flüssigkeit sowie Fett können am Pfanneboden verdunsten, ohne das Grillgut zu kochen. Die typischen Grillstreifen entstehen und der Grillgeschmack geht auf die Lebensmittel über. Das massive Material verhindert Verformungen bei starker Hitze.
Größe Stücke Fleisch oder Fisch oder andere Zutaten können Sie am besten auf der Teppanyaki/Plancha anbraten. So können Sie leckere "Gambas a la Plancha" zubereiten oder auch Steaks, Seezungen oder Gemüse kurz anbraten, mit wenig Fett, mit einer Marinade oder eine sämigen Sauce anrichten. Sie können die Teppanyaki auf zwei Kochstellen eines Herdes stellen. Stellen Sie die Kochstellen auf zwei unterschiedliche Intensitäten ein, braten Sie die Zutaten auf der heißen Stelle an und schieben Sie die Zutaten auf die etwas kühlere Stelle um die Zutaten zu garen oder um sie warm zu halten.
Specials
Ovale Fischpfanne
Große Fischstücke passen in die Fischpfanne von Demeyere, die Sie auf zwei Kochstellen eines Herdes nutzen können, aber auch im Ofen. Dank der gesunden und umweltfreundlichen Antihaftbeschichtung können Sie einfach weichen panierten Fisch braten.
Saucentöpfe
Hoher Saucentopf
Der hohe Saucentopf ist extrem vielseitig und wurde speziell für die Bedürfnisse von Profiköchen entwickelt. Für eine herzhafte Mahlzeit brauchen Sie verschiedene Soßen, die Sie perfekt im Voraus zubereiten und warmhalten können. Kurz bevor Sie servieren, können Sie die Soße zum Kochen bringen. Wenn die Soße noch fertiggestellt werden muss (z.B. mit Butter), können Sie die Soße mit einem Stabmixer direkt im Soßentopf schaumig schlagen. Dank dem praktischen Griff und dem perfekten Schüttrand können Sie Ihre Soße direkt aus dem hohen Soßentopf portionieren. Dieses durchdachte Produkt verfügt auch über eine Maßeinteilung - für eine bequeme Dosierung.
Niedriger Saucentopf
Der niedrige Saucentopf ist unter den Hobbyköchen ein Geheimtipp. Er ist ein idealer Soßentopf für die Zubereitung von Einzelportionen, für die schnelle Herstellung von Soßen à la minute oder zum Aufwärmen kleiner Portionen. Hervorragend geeignet zum Servieren am Tisch. Mit dem perfekten Schüttrand, können Sie die Soße direkt auf Ihren Teller gießen.
Specials
Gourmetpfanne
Die Gourmetpfanne Resto by Demeyere ist nicht nur ideal um auf englische Art ein Ei zu pochieren sondern auch um allerlei gedämpfte Häppchen oder Dim Sum vorzubereiten. Sie können auch diese Gourmetpfanne als kleine Bratpfanne verwenden.
