FEIGEN-ZIEGENKÄSE-TOAST
Fruchtige Feige trifft auf würzigen Ziegenkäse. Diese Kombination lässt das Herz von Käseliebhabern höherschlagen.
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FÜR 4 PORTIONEN
15 MIN.
ZUTATEN
- 4 Scheiben Mehrkorn-Sandwichtoast
- 4 Feigen
- 150 g Ziegenkäserolle
- 40 g Salzbutter
- 4 TL flüssiger Blütenhonig (z.B. Lavendel)
- 4 TL Pinienkerne
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten entsprechend abwiegen und abmessen.
- Sandwichtoastscheiben nacheinander im Toaster bis zum gewünschten Bräunungsgrad rösten und herausnehmen.
- Feigen waschen, putzen und jede in 6 Scheiben schneiden. Ziegenrolle vierteln und jedes Stück in gleich große Scheiben schneiden.
- Toastbrotscheiben dünn mit Salzbutter bestreichen. Ziegenkäserolle und Feigenscheiben dachziegelartig darauf verteilen.
- Mit Honig beträufeln und mit Pinienkernen bestreut servieren.
Tipp:
Pinienkerne bekommen ein intensiveres Aroma, wenn sie geröstet sind. Einfach auf Vorrat einige Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne zum gewünschten Bräunungsgrad rösten und in einem verschlossenen Gefäß aufbewahren.
