Gina und Jim „Mama-Feature“
Unser besonderes MIYK-Feature ist ein „Mama-Feature“ über Gina und Jimmy, die Großeltern von James. Sie begrüßten Meike und James an ihrem langen Holztisch in ihrem Garten in Kalifornien. Beide arbeiten in der Filmindustrie (Disney) und haben einen spannenden Hintergrund: Jimmy hat mexikanische Wurzeln und Ginas Familie stammt aus Italien. Gemeinsam kochten sie einen mexikanischen Klassiker: Gegrillte Hähnchen-Tacos mit Rotkohl, Avocado, Tomaten und Koriander – ein frischer, leichter Klassiker aus der mexikanisch-kalifornischen Küche. Beide schätzen nachhaltige Lebensmittel, beziehen ihre Produkte von Bio-Bauernhöfen in der Region und veranstalten gern Feste mit Freunden und Verwandten, denn: Essen schmeckt besser, wenn man es teilt.