katalanisches Tomaten-Knoblauch-Brot


Rezept für 3 Portionen:

ZUTATEN:

2 Tomaten
1 Zehe Knoblauch
6 Scheiben Brot
2 EL Olivenöl
Fleur de Sel

ZUBEREITUNG:

Tomaten in einen Zerkleinerer geben und grob zerkleinern.
Das Brot in die gewünschte Größe schneiden und die Scheiben in einer Grillpfanne über mittlerer bis hoher Hitze rösten.

Knoblauchzehe halbieren und den Knoblauch auf das geröstete Brot reiben. Zerkleinerte Tomaten auf die Brotscheiben geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Fleur de Sel bestreuen.

Guten Appetit! 



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